Bull Brothers Noodles • Halal Lanzhou Beef Noodles

后厨里师傅手法利落地拉伸面剂子，现拉现煮的面条带着手作特有的筋道，正是兰州拉面的独特魅力所在。位于高田马场站附近商厦地下1层的「楼·兰州拉面」，让客人能在清亮鲜美的牛肉汤底中，享受到刚出锅的弹牙面条。招牌「兰州牛肉面」口感清爽却底味醇厚，汤头与富有嚼劲的面条相得益彰，是一道非常适合日常享用的餐食。

面条从细面到宽大厚实的大宽等粗细规格均可按喜好挑选，也是到访此店的一大乐趣。除了基础牛肉面之外，还提供带有一丝辛香麻辣的「麻辣牛肉面」、经文火慢炖的「红烧牛肉面」、酸爽开胃的「酸菜牛肉面」等多种风味汤底。还可以自由加点牛肉片、卤蛋、香菜、蒜苗等配料，搭配出合乎心意的滋味。

若是想饱餐一顿，搭配镬气十足炒饭的「炒饭套餐」，或是附带香料风味羊肉串的「吃面撸肉套餐」都是实在的选择。店里还备有以浓郁香料与大块鸡肉拌匀食用的「大盘鸡拌面」，以及承载着古老面食文化的「维吾尔拉条子」等丰富的拌面与炒面。

餐厅位于唐吉诃德所在建筑的地下层，店内设有方便单人用餐的座位与普通餐桌，无论是工作日午餐还是下班后的晚餐都能轻松到访。不妨抽空前来，感受热汤与刚出锅拉面带来的妥帖滋味。